Mnozí z vás to možná ani nevědí, ale každý den konzumujeme alespoň jednoho bílého zabijáka našeho zdraví. O co se jedná? O cukr, sůl a mouku neboli bílé jedy, kterým by se člověk měl alespoň částečně vyhýbat. Našemu zdraví škodí a v kuchyni je lze jednoduše nahradit. Pojďme si o nich přečíst více.
Zabiják č. 1: Mouka
Klasická bílá mouka je snad tím největším jedem, kterým byste při odstraňování měli začít. Věděli jste, že naše tělo ji absolutně nepotřebuje a jenom nám snad ve všech směrech škodí? Mouka silně zahleňuje lidský organismus a zanáší střeva. Pšeničné pečivo proto není nic zdravého a nepřidává tomu ani to, že dále obsahuje také kvasnice, soli a cukr.
Jak pšeničnou mouku nahradit? Lze vůbec jíst nějaké pečivo? Samozřejmě! Pšeničná mouka jde zcela nahradit nebo alespoň doplnit jejími celozrnnými variantami a konzumovat můžete bezlepkové pečivo, které nám neškodí.
Zabiják č. 2: Cukr
Druhým zabijákem je cukr, věčně omílaný a všem známý. Není snad nikoho, kdo by nevěděl, že nadměrná konzumace cukru nám zkrátka škodí. Někteří odborníci dokonce tvrdí, že s jednou lžičkou cukru se naše tělo může vypořádávat až tři dny. To je docela dlouho, nemyslíte? Na cukru navíc můžete být i závislí a to v případech, že ujídáte sladké při nervozitě, depresích apod.
Jak cukr nahradit? Samozřejmě, že nemusíte přestat sladit, stačí přejít z bílého rafinovaného cukru alespoň na zdravější variantu v podobě cukru třtinového nebo přírodního hnědého s melasou. Nejzdravější variantou je ovšem sladit medem. Nesnažte se cukrů z jídelníčků ale zbavit za každou cenu. Pro naše tělo jsou poměrně důležitým zdrojem energie. Nezapomínejte ovšem, že cukry najdete například i v ovoci.
Zabiják č. 3: Sůl
Posledním z trojice bílých zabijáků v kuchyni je sůl, která dráždí žaludek. Zajímavostí může být, že dříve lidé sůl prakticky vůbec nepoužívali a chuť pokrmů vylepšovali různými bylinkami a kořením. Není divu, vždyť obyčejná sůl zvyšuje krevní tlak, dehydratuje pokožku a zpomaluje odvod odpadních látek, které v těle vytváří. Pokud se soli nechcete vzdát úplně, přejděte alespoň na zdravější variantu v podobě kvalitní mořské soli.
Leave a Reply