Tofu: čínský král rostlinných bílkovin
Tofu je všestrannou surovinou, která obsahuje bohaté množství bílkovin. Má svou rozličnou kulinářskou historii v kulturách po celém světě. V zemích východní a jihovýchodní Asie se význam tofu odráží v rozmanitosti dostupných produktů tofu. Vaření […]